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世纪娱乐

全国首个AI社区智能食堂亮相上海

央视网消息:近期,全国首个社区AI食堂亮相上海,据说在这间食堂里,餐品实现了智能化烹饪,还可以自动结算,刷脸支付,高科技元素为周边社区的居民提供了新奇的体验。

消费者拿好需要的餐品后,将餐盘放在AI识别智能结算台,屏幕上会自动显示每道菜品的价格,配套的银联商务收银设备同时支持多种支付方式,不论是现金、刷卡、扫码、刷脸还是数字人民币,结算过程省时省力,优化就餐体验。

“麻雀虽小,五脏俱全”,记者了解到,这间社区AI食堂占地面积大约130平方米,除了无人面档区之外,还提供了自助中餐、网订柜取、以及智慧小吃机等不同的功能区。其中人工智能的元素随处可见,明亮的烹饪间里,机械臂将净菜放入智能烹饪系统,自动进行煎烤蒸煮,素菜、小炒类一般5到8分钟出锅,全程不见油烟。

AI食堂的顾客以周边社区居民为主,老年群体的占比较高,中午时段这里也成为一些白领的就餐选择。数字化烹饪可以模拟中餐八大菜系,自动分菜、自动打包,还能根据算法精准控制油盐摄入,调节菜品的温度和湿度,同时提供菜品的营养分析,为老年人、白领等不同的人群提供参考。

在自动化的场景下,AI食堂也巧妙地解决了社区招工难,服务人员不足等诸多问题。记者了解到,以这家虹桥AI社区食堂为例,一家店只需要3-4名员工就可以完全承接一日三餐。目前一期投入在130万元左右,二期计划投入将近70万元,届时可以进一步节省人力,世纪娱乐,同时供应外卖,营业额有望翻番。

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